《中華新聞通訊社》四川廣安9月22日訊(首席記者 王馳云 記者 盧玉蘭 文/圖)9月22日上午，記者分別從鄧小平故里——四川省廣安市委宣傳部、廣安市工商行政管理局、廣安市工商聯(lián)合會(huì)、廣安市協(xié)興園區(qū)管委會(huì)獲悉：四川省廣安市廣安區(qū)佛手山食品有限公司將于9月25日隆重舉行鹽皮蛋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)建十周年慶典活動(dòng)。

　　活動(dòng)議程：9月25日9:00入場(chǎng)，并滾動(dòng)播放公司宣傳片;9:20分由生產(chǎn)部經(jīng)理引領(lǐng)嘉賓參觀廣安鹽皮蛋生產(chǎn)工藝流程;9:30分舞獅十分鐘左右(醒獅、點(diǎn)睛、采青、吐幅、旺場(chǎng)等);9:40分主持人致開場(chǎng)詞:介紹參會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓;觀看大屏幕視頻：見證廣安鹽皮蛋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)建十周年的艱苦歷程;廣安市鹽皮蛋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、佛手山食品有限公司董事長(zhǎng)蔣超致詞;表彰優(yōu)秀經(jīng)銷商、專場(chǎng)經(jīng)銷商，并請(qǐng)優(yōu)秀經(jīng)銷商代表發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。

　　圖為鄧家鹽皮蛋發(fā)源地——四川省廣安市廣安區(qū)佛手山食品有限公司。

　　文藝匯演：俄羅斯舞蹈團(tuán)表演開場(chǎng)舞;中國(guó)唯一關(guān)公模仿秀祝斌杰先生精彩表演;大中華90后著名笑星關(guān)注先生表演搞笑節(jié)目;俄羅斯尼古琳馬戲雜技的精彩表演——云上的精靈組合;趙本山模仿秀——老樂先生;俄羅斯舞蹈表演;毛主席特型演員徐廷祥、鄧小平特型演員蒲述先節(jié)目表演;著名川劇表演藝術(shù)家，中國(guó)變臉王王道正老師的嫡傳弟子丁強(qiáng)先生表演四川絕活“變臉”;劉德華模仿秀全國(guó)總冠軍——孝峰先生;俄羅斯舞蹈團(tuán)表演謝幕舞蹈。

　　上圖為廣安市鹽皮蛋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、佛手山食品有限公司董事長(zhǎng)蔣超向顧客介紹產(chǎn)品。

　　企業(yè)簡(jiǎn)介：四川省廣安市廣安區(qū)佛手山食品有限公司成立于2006年4月，位于偉人鄧小平同志的故居牌坊新村。相依渠江，背靠佛手山。

　　公司占地13.6畝，廠房建筑面積12000多平方米，以及各種先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備;現(xiàn)有員工100余人，注冊(cè)資金200萬(wàn)元，實(shí)際總資產(chǎn)5000萬(wàn)元，其中流動(dòng)資金1200萬(wàn)元。公司帶頭建立了養(yǎng)鴨基地，按公司+基地+農(nóng)戶=一體化生產(chǎn)，是廣安市重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

　　公司加工并生產(chǎn)地方特產(chǎn)“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，帶頭發(fā)起成立了廣安市鹽皮蛋協(xié)會(huì)，成功注冊(cè)了廣安市中國(guó)地理標(biāo)志集體商標(biāo)【廣安鹽皮蛋】。

　　圖4 廣安鹽皮蛋營(yíng)銷經(jīng)理胡建春(中)向游客介紹產(chǎn)品。

　　公司產(chǎn)品先后榮獲“廣安市地方商品暢銷品牌”、“特色旅游商品”一等獎(jiǎng)、“四川特色旅游商品”品牌稱號(hào)、“四川旅游紀(jì)念品”金獎(jiǎng)。“鄧家”評(píng)為“四川省著名商標(biāo)”，廣安市科技進(jìn)步獎(jiǎng)，廣安市十佳旅游企業(yè)，廣安市十強(qiáng)龍頭企業(yè)、廣安市重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國(guó)休閑食品創(chuàng)意獎(jiǎng)，并獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)志認(rèn)證。公司發(fā)啟人蔣超榮獲中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局授予的“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游致富帶頭人”稱號(hào)。

　　中、省、市媒體先后進(jìn)行了深度報(bào)道。中央電視臺(tái)第七套，《每日農(nóng)經(jīng)》、《致富經(jīng)》、《遠(yuǎn)方的家》四川電視臺(tái)“吃八方”等欄目對(duì)“鄧家”牌鹽皮蛋作了專題報(bào)道。中央人民政府網(wǎng)，新聞網(wǎng)，中新社，新華社，四川省人民政府網(wǎng)，四川日?qǐng)?bào)、四川政協(xié)報(bào)、四川農(nóng)村時(shí)報(bào)、四川工人日?qǐng)?bào)、廣安日?qǐng)?bào)等多家媒體對(duì)企業(yè)和產(chǎn)品相繼從不同角度進(jìn)行了宣傳報(bào)道。

　　圖5 廣安市鹽皮蛋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、佛手山食品有限公司董事長(zhǎng)蔣超(左)與旅游團(tuán)代表馬靜網(wǎng)上互動(dòng)。

　　十大要點(diǎn)：鄧家是廣安鹽皮蛋行業(yè)中的龍頭企業(yè)，與眾不同;工藝沒有加對(duì)人體有害的添加劑;產(chǎn)品為堿性食品、沒有鹽蛋咸也沒有皮蛋堿性大、對(duì)腸胃不造成傷害;

　　兼有鹽蛋和皮蛋的美味，讓你回味無(wú)窮;蛋清口感筋道有彈性，蛋黃沙酥香糯，口味獨(dú)特;用新鮮的鴨蛋，與十多種香料制作而成

　　;鉛等重金屬含量與其它蛋類產(chǎn)品相比可忽略不計(jì);它有皮蛋的清、鹽蛋的黃、顏色晶瑩透亮;早晚吃能補(bǔ)充人體能量、精力充沛。

　　圖6 來(lái)自四川省阿壩州的游客聽了董事長(zhǎng)蔣超(中)介紹鹽皮蛋之美味，共同分享鼓掌贊揚(yáng)。

　　產(chǎn)品起源：鹽皮蛋有300多年歷史。相傳明末清初，張獻(xiàn)忠入川，到處搶虐，殺人如麻。鄧家先祖隨鄉(xiāng)親們避亂于山中，數(shù)天后回到家里，唯有儲(chǔ)藏于地窖之中做鹵菜用的香料、鹽、鴨蛋等物品幸免于難。但因連日大雨，鴨蛋和香料混泡在一起。為了充饑，鄧家人把浸泡后的鴨蛋用以煮食;意外的發(fā)現(xiàn)此時(shí)的鴨蛋兼有鹽蛋和皮蛋的美味。得此啟發(fā)后的鄧家先祖不斷改良腌制方法，秘傳至今。

　　圖7 廣安市鹽皮蛋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、佛手山食品有限公司董事長(zhǎng)蔣超(后右)、營(yíng)銷經(jīng)理胡建春(后左)與旅游團(tuán)代表合影留念。

　　一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，蔣超遇見一位鄧姓七旬老人提著竹籃叫賣鹽蛋，隨便買了幾枚品嘗，頓覺口感獨(dú)特，于是、拜請(qǐng)老人傳技。在蔣超的多次懇求之下，老人便毫不保留的傳授鹽蛋腌制技術(shù)。經(jīng)過(guò)蔣超的不懈努力，于2006年終于研制出了此蛋的保鮮技術(shù)和品牌推廣方案。產(chǎn)品正式命名為“廣安鹽皮蛋”。并獲準(zhǔn)“鄧家” 商標(biāo)注冊(cè)?！皬V安鹽皮蛋”成功注冊(cè)為【地理標(biāo)志集體商標(biāo)】。

　　圖8 榮獲殊譽(yù) 當(dāng)之無(wú)愧。

　　圖9 榮獲殊譽(yù) 當(dāng)之無(wú)愧。